Produto: Amante Rose
Safra: 2008
Variedade: Malbec
Origem: Região Sudeste – RS – Brasil
Processo de vinificação: Colheita manual, desengace e rompimento pelicular das uvas com leve maceração para pouca extração de cor; adição de leveduras selecionadas, fermentação alcoólica, controle de maceração e de temperatura, descuba, fermentação malolática, engarrafamento e rotulagem.
Temperatura ideal de consumo: 08 – 10 ºC.
Safra: 2008
Variedade: Malbec
Origem: Região Sudeste – RS – Brasil
Processo de vinificação: Colheita manual, desengace e rompimento pelicular das uvas com leve maceração para pouca extração de cor; adição de leveduras selecionadas, fermentação alcoólica, controle de maceração e de temperatura, descuba, fermentação malolática, engarrafamento e rotulagem.
Características
Visão: rose exuberante
Olfato: intensidade aromática marcante com notas de frutas vermelhas
Paladar: equilíbrio entre corpo e acidez
Temperatura ideal de consumo: 08 – 10 ºC.
Harmonização: frutos do mar, palleas e magret de canard.
